Кабачковые рулетики с орехами и сыром

 

Эти рулетики из кабачков очень сытные. А главное — они имеют невероятно оригинальный вкус!
 
Ингредиенты:
 
— кабачки 2 шт.
— зелень
— сметана 2-3 ст. л.
— куркума
— орехи грецкие 7-8 шт.
— сыр тв. 70-100 г
— соль
— перец молотый
— чеснок
 
Приготовление
 
Кабачки порезать вдоль на тонкие пластиночки.
 

Пожарить на сковородке.

 

Орехи расколоть.

Сыр натереть на терке.

Измельченные орехи, сыр, толченый чеснок, специи, сметану и соль смешать.

 

Положить эту начинку на каждую пластинку кабачков и равномерно распределить.
 

Свернуть рулетики.
 

Оформление
 
Выложить на тарелку 3 рулетика. Посыпать сверху тертым сыром.
 

В конце украсить зеленью и орехами.