Йогурт по-гречески

 

 
Раньше, я рассказывала вам о том, что купила йогурницу и теперь делаю домашний натуральный йогурт на полезных заквасках. А теперь хочу поделиться рецептом греческого особо вкусного йогурта, основой для которого будет топленное молоко.

В теплое топленное молоко вливаем разведенные прохладной кипяченной водой йогуртные бактерии или 2-3 ложки натурального качественного покупного йогурта и смешиваем все в однородную массу.

 
Разливаем по порционным баночкам.
 

 
Баночки отправляем в йогуртницу на 6-8 часов.
 

 
После приготовления йогурт нужно охладить несколько часов в холодильнике. Холодный йогурт нужно переложить в тканевый мешочек или сито (выстилаем тканью), чтобы отделилась сыроватка, а в мешочке остался комочек густого йогурта.
 

 
За несколько часов йогурт, отцеженный от сыроватки, будет готов к употреблению.
 

 
Этот вкусный йогурт, кроме своего приятного вкуса, имеет большое количество оздоровительных функций, которые помогут вам быть красивыми и здоровыми. Приятного аппетита!