ЗАПЕЧЕННАЯ КУРИЦА С ОВОЩАМИ

ЗАПЕЧЕННАЯ КУРИЦА С ОВОЩАМИ

Ингредиенты:

- Курица (бедрышки и ножки) - 1 кг
- Смесь овощей (морковь, сельдерей, картофель, лук, чеснок, брокколи)
- Оливковое масло
- Бальзамический уксус - 1 - 2 ст. л.
- Соль и перец по вкусу
- Свежая петрушка
- Сухие травы (розмарин, орегано, тимьян)

Приготовление:

1. Духовку нагрейте до 220 градусов. Вымойте и нарежьте овощи. Выложите их в блюдо для запекания.
2. Сбрызните оливковым маслом, уксусом, посолите и поперчите. Выложите сухие травы.
3. Сбрызните ножки и бедрышки оливковым маслом, посолите и поперчите.
4. Выложите на овощи и запекайте около часа до готовности курицы.
5. Достаньте курицу из блюда, перемешайте овощи и подержите в духовке еще 5–10 минут.
6. Остудите и подавайте со свежей петрушкой.

Приятного аппетита!