Лечо с фасолью
Активное время готовки 20 мин. время на тушение
Фасоль любую заготовку делает сытной и питательной. Насыщенный вкус благодаря яркими компонентам не останется не замеченным.
Что понадобится:
сладкий перец – 1 кг,
фасоль – 1 кг,
морковь – 1 кг,
лук – 1 кг,
помидоры – 4 кг,
соль – по вкусу,
растительное масло – 0,5 л,
пряности (лавровый лист, горошины черного и душистого перца),
терка,
банки.
Процесс:
Помидоры нарезать дольками, перец и лук – кольцами, морковь натереть на крупной терке.
Все подготовленные компоненты смешать, посолить и поставить на ночь в холодильник.
Замоченную заранее фасоль отварить почти до готовности.
Утром слить из овощей сок, влить масло в массу, добавить пряности, фасоль, довести до кипения.
Затем огонь уменьшить, тушить 40-45 мин., сразу разложить в стерилизованные банки, закатать.
Фасоль любую заготовку делает сытной и питательной. Насыщенный вкус благодаря яркими компонентам не останется не замеченным.
Что понадобится:
сладкий перец – 1 кг,
фасоль – 1 кг,
морковь – 1 кг,
лук – 1 кг,
помидоры – 4 кг,
соль – по вкусу,
растительное масло – 0,5 л,
пряности (лавровый лист, горошины черного и душистого перца),
терка,
банки.
Процесс:
Помидоры нарезать дольками, перец и лук – кольцами, морковь натереть на крупной терке.
Все подготовленные компоненты смешать, посолить и поставить на ночь в холодильник.
Замоченную заранее фасоль отварить почти до готовности.
Утром слить из овощей сок, влить масло в массу, добавить пряности, фасоль, довести до кипения.
Затем огонь уменьшить, тушить 40-45 мин., сразу разложить в стерилизованные банки, закатать.
