Грибной гуляш

 

 

 
Необходимые ингредиенты:


500 г шампиньонов
2 репчатых луковицы
2 средних болгарских перца, лучше разноцветных
1 зубчик чеснока (по желанию можно больше)
1 с.л. с горкой пшеничной муки
2-3 ст.л. любого томатного соуса или любой томатной пасты
Соль, перец по вкусу
Несколько ложек масла растительного для жарки.

 
Приготовление:


Грибы почистить, вымыть и разрезать на ломтики.

Лук нарезать четвертькольцами.  Чеснок как можно мельче порубить.

Перец нарезать кубиками или полосками.

На сковородке обжарить лук и чеснок, до размягчения на растительным маслом

Добавить порезанный сладкий перец и помешивая жарить 5 минут.

Затем добавить грибы и помешивая жарить примерно 10 минут.

Добавить томатный соус или пасту и хорошо перемешать.

Посыпать все мукой и перемешать еще раз.

Помешивая добавить в сковородку 2 стакана (по 250 мл) теплой кипяченой воды. Кипятить еще 2 минуты. Затем посолить и поперчить.
 
В конце добавить рубленную зелень, огонь выключить и дать настояться накрыв крышкой.
 

 
Приятного Аппетита!