Запеченная рыба

Необходимые ингредиенты

1. Рыбные стейки (треска, лосось) – 600 г
2. Помидоры – 400 г
3. Соль, перец – по вкусу
4. Моцарелла – 250 г
5. Оливки – 60 г
6. Чеснок – 2 зубчика
7. Каперсы – 20 г
8. Масло оливковое – 100 г
9. Орегано – по вкусу

Способ приготовления

Бланшировать помидоры, удалить шкурку и внутренние семена, нарезать на средние кубики.

Моцареллу порезать на тонкие ломтики, немножко отжать.

Намазать маслом форму для запекания , разложить рыбные стейки, посыпать перцем и солью.

На рыбу разложить ломтики моцареллы, затем помидоры.

По верху разложить оливки и каперсы, порезанный чеснок и побрызгать все оливковым маслом.

Поместить  рыбу в разогретую  до 210 градусов духовку минут на 18-20.

Подавать в горячем виде.