Ингредиенты:

 

Шпинат – большая миска;

 

Грецкие орехи – горсть;

 

Кинза – 1 пучок;

 

Хмели-сунели (приправа) – 2-3 ч.л.;

 

Винный уксус – 1-2 ст.л.

 

Шпинат хорошо промыть, ошпарить кипятком (или отварить в течение 2-3 минут), слить воду.

 

Все ингредиенты положить в блендер, измельчить.

 

Из полученной массы сформировать шарики, выложить на тарелку (или просто всю массу выложить в миску), убрать в холодильник на 1-2 часа.

Подавать к обеду на тонких хрустящих сухариках. Очень вкусно!