Приготовление

Помидор вымыть и обсушить.
Аккуратно срезать кожуру помидора одной непрерывной лентой.

Свернуть кожуру в виде розы.

Для листиков:
Перо зеленого лука разрезать острым ножом вдоль по одному краю и развернуть.

Заострить листик с одного края.

С двух сторон по краям развернутого листика сделать небольшие надрезы и положить листочки в холодную воду, пока они слегка не завернутся внутрь.