Рулетики из курицы

 

Иногда хочется удивить семью чем-то невероятным. А тут, как назло, в холодильнике продуктов «кот наплакал»? Если среди продуктов окажется куриное филе, то всего за полчаса ваш стол украсят эти простые и в то же время необычно аппетитные рулетики из курицы.
 
В качестве начинки рулетиков использовать можно все, что попадется под руку: сыр, помидоры, оливки, сухофрукты… Ассортимент невероятно велик!

Ингредиенты:
500 г куриного филе
Сыр
Оливки
Помидор
150 г. шампиньонов

Каждую грудку разрежьте на 2-3 части и отбейте.

 

Сложите куриные отбивные друг на друга, хорошо посолив каждую из них.

Затем нарежьте начинку брусочками и приступайте к формированию рулетиков.

 

Все предельно просто: начинка заворачивается в куриную отбивную и закрепляется зубочистками с двух сторон. Некоторые предпочитают использовать для этих целей нитки, но мне кажется, достать зубочистки проще, чем разматывать запеченную нить.

Когда все рулеты будут собраны, нарежьте шампиньоны и опустите мясо и грибы на разогретую сковородку. В данном случае шампиньоны не являются обязательным компонентом блюда, но придадут ему легкий и аппетитный аромат и станут отличной закуской.

 

Для полного приготовления блюда потребуется всего 15 минут, по истечении которых достаньте из рулетиков зубочистки и… удивляйте свою семью вкусным ужином!

Приятного аппетита!